Michelin-restauranten À L’aise på Majorstua i Oslo stenger dørene bare noen timer etter at daglig leder og kjøkkensjefen varslet sin avgang.
– Ja, vi legger ned, sier eier Jan Nielsen til Dagbladet Børsen.
Foreløpig ønsker ikke eieren å gå inn på hva som er årsaken til nedleggelsen eller beslutningen om å avslutte driften.
Natt til fredag ble det kjent at stjernekokkene bak kjøkkenet varslet at de trekker seg bare to måneder etter at À L’aise mottok en ny Michelin-stjerne.
Ifølge VG kunngjorde daglig leder Mia Kondrup og ektemannen, kjøkkensjef Ulrik Jepsen, avgjørelsen på Instagram sent torsdag kveld.
– Vi skriver for å kunngjøre at vi gir oss på À L’aise med umiddelbar virkning. Å drive denne restauranten har vært et av de største privilegiene i vårt liv – gjort mulig utelukkende av menneskene som har kommet inn døra, våre leverandører og teamet som møtte opp hver eneste dag. Vi er så takknemlige for alt, skrev de.
Restauranten fikk én stjerne i Michelinguiden i 2023 og er kjent for sitt klassiske, franske kjøkken, elegante interiør og høye nivå på service og vinkart.
Ifølge Dagbladet har allerede tre Oslo-restauranter med stjerner i Michelinguiden stengt dørene i år.
(©NTB)




0 kommentarer