Per Einar Granum er født og oppvokst i Bærum. Han tok cand.real. i 1973 og dr.philos. i 1982, begge ved Universitetet i Oslo (UiO). Han har arbeidet ved Norsk institutt for næringsmiddelforskning (nå Nofima) på Ås og ved Norges veterinærhøgskole, først på Adamstuen og senere på Ås etter sammenslåingen til Norges miljø- og biovitenskapelige universitet (NMBU). Han pensjonerte seg i 2016 som professor og prodekan ved NMBU, Veterinærhøgskolen. Forskningen har i hovedsak dreid seg om bakterielle toksiner og deres virkningsmekanisme i tarmen. Granum har veiledet 20 stipendiater og flere masterstudenter, og vært opponent ved doktorgradsavhandlinger i Norge samt i England, Frankrike, Danmark og Tyskland. Han er medlem av Det Norske Videnskaps-Akademi. Granum har hatt sabbatsår med forskningsopphold i Cambridge og Oxford. Fritiden har, sammen med hans kone, vært mye fokusert på fire barn og ti barnebarn. Etter pensjonsalder har han, sammen med to venner, etablert selskapet TempoGene AS i Forskningsparken i Oslo. Han trener fortsatt løping og styrke tre ganger i uken.

(©NTB)